Caractéristiques du support de cuisinière à gaz émaillé en fonte
1. La principale caractéristique fonctionnelle de Support de cuisinière à gaz émaillé en fonte est sa structure de support solide et stable. Le matériau en fonte lui-même a une résistance et une dureté élevées et peut résister au poids et à la pression de la casserole, garantissant que la casserole est placée de manière stable pendant le processus de cuisson et qu'elle n'est pas facile à glisser ou à incliner. Cette stabilité garantit non seulement la sécurité de la cuisson, mais améliore également la commodité de la cuisson, permettant aux utilisateurs de faire plus facilement des sautés, des ragoûts et d'autres opérations.
2. Une autre caractéristique notable du support de cuisinière à gaz en fonte émaillée est que sa surface est traitée par émail. L'émail est un matériau composite dans lequel des matériaux vitreux inorganiques sont fondus et solidifiés sur le métal de base et fermement liés au métal. Une fois la surface du support en fonte recouverte d'une couche d'émail, cela améliore non seulement l'esthétique du support, mais lui confère également de nombreuses propriétés supérieures. La surface émaillée est lisse et plate, ce qui la rend facile à nettoyer. Pendant le processus de cuisson, les frottements et les collisions entre la casserole et le support sont inévitables, mais la douceur de la surface émaillée peut réduire l'usure et les rayures sur la casserole et facilite également le nettoyage. Essuyez-le simplement doucement avec un chiffon humide pour éliminer l'huile et les taches de surface. Et la surface émaillée a une bonne résistance à la corrosion. La fumée d'huile, la vapeur d'eau et les substances chimiques dans l'environnement de la cuisine provoqueront de la corrosion et des dommages à la surface métallique, mais la surface émaillée peut isoler efficacement ces facteurs corrosifs et maintenir la durabilité du support.
3. Le support de cuisinière à gaz en fonte émaillée présente également une excellente résistance aux températures élevées. Pendant le processus de cuisson, la cuisinière à gaz produira des flammes à haute température et le support, en tant que composant directement en contact avec la flamme, doit avoir une résistance suffisante aux hautes températures. Le matériau en fonte lui-même a un point de fusion élevé et une bonne conductivité thermique, et peut maintenir des performances stables dans des environnements à haute température. Dans le même temps, la surface de l’émail peut également rester lisse et plate à haute température sans déformation ni cloquage dû à la chaleur. Cette résistance aux hautes températures permet au support de la table de cuisson à gaz en fonte émaillée de résister à des tests à haute température de longue durée, garantissant ainsi le bon déroulement du processus de cuisson.
4. Le support de cuisinière à gaz en fonte émaillée a également une bonne conductivité thermique. Pendant le processus de cuisson, la chaleur générée par la cuisinière à gaz doit être transférée rapidement et uniformément au fond de la marmite pour obtenir une cuisson efficace. La fonte a une bonne conductivité thermique et peut transférer rapidement la chaleur au fond de la casserole, permettant ainsi aux aliments d'être chauffés plus uniformément. Dans le même temps, la surface de l'émail peut également refléter efficacement la chaleur, réduire les pertes de chaleur et améliorer l'efficacité de l'utilisation de l'énergie thermique. Cette performance de conduction thermique à haute efficacité rend le processus de cuisson plus rapide et plus efficace, tout en économisant de l'énergie.
